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【浅煎り】エチオピア　グジG2 【150g】

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【こちらはデカフェコーヒー豆です】

　ナチュラル精製ならではのフルーティさがあり、レーズンチョコレートやマロンのような甘さも感じます。まるで紅茶のようなフレーバーです。

【酸味】★★★☆☆
【苦味】★☆☆☆☆
【甘み】★★★★☆
【コク】★★☆☆☆

【焙煎度】浅煎り
【内容量】150g

生産地：エチオピア
エリア：ダリキダメ村周辺、ハンベラワメナ、グジゾーン
標高：1,900 - 2,200m
品種：デガ、ウォリッシュ
精選方法：ナチュラル
デカフェ処理：マウンテンウォータープロセス

店舗受取のご希望

ハンベラはゲデブとセントラルグジとの間に位置し、火山性土壌かつ有機の栄養価の高い土壌でコーヒーの栽培に非常に適したエリアの一つです。ハンベラの特徴として、平均的なグジの他のエリアの標高より高く、はっきりと分かれた2度の季節性降雨を持っています。

この地域のコーヒーの傾向として、厳しい気候故のゆっくりとした成熟でやや丸く小ぶりな実が多いと言われます。
ハンベラのカップの特徴としてはシロップのようなボディ感とフレグランスにかすかなバニラを感じられると言われています。

■ダリウォッシングステーション
ダリウォッシングステーションの回りの約450の農家から収穫されています。コーヒーはハンベラ地域で主食の一つとして食べられているバナナの木をシェードツリーとして育てられています。もちろんそのバナナも主食として収穫して自家消費しています。
このダリウォッシングステーションを管理し、コーヒーを愛してやまないAbiyot氏は、当初エチオピア商品交換所に精選したコーヒーを持ち込んでいましたが、徐々に品質を安定させ、6－7年ほど前から直接海外への輸出も始めることとなりました。流通する量は少ないながらも、情熱と丁寧な選別を経て私たちの元に美味しいコーヒーとして届けられます。

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