【ノーマル】エチオピア　イルガチェフェG1　チェルチェレ【200g】

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【こちらはカフェインありのノーマルコーヒー豆となります】
※ 原材料高騰の為、こちらの商品は価格変更しました。ご理解の程よろしくお願いいたします。

　フレグランスやアロマはストロベリーやピーチなどの甘いベリー系です。
アフターテイストはシロップのような甘さも感じます。
　当店のノーマルコーヒー豆の中では最も焙煎度が浅く、フルーティなコーヒーが好みの方におすすめです！

【酸味】★★★☆☆
【苦味】★☆☆☆☆
【甘み】★★★★☆
【コク】★★☆☆☆

【焙煎度】浅煎り
【内容量】200g

生産地：エチオピア
エリア：シダモ県イルガチェフェチェルチェレ
標高：1,800 - 2,200m
品種：Dega Wolisho他、在来種
精選方法：ナチュラル

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　チェルチェレは、エチオピアの首都であるアディスアベバから447 km離れた、ゲデオゾーン、ゲデブ地区に位置します。チェルチェレのあるエリアはゲデオゾーンの中でも最南端に位置し、標高が高く、土壌も豊かで、優れたテロワールを有するコーヒーを生産するエリアとして世界中のバイヤーからも認知されています。。

　コーヒーチェリーは各農家のいわゆる”ガーデンコーヒー”と呼ばれる庭先の延長とも呼べる小さなエリアから収穫されます。このような小規模農家単位では、農薬は大変コストが高く、また標高も非常に高いため、虫被害も少なく、使われる機会すらありません。コーヒーの木以外の土着の木、食用果物の木々の枯れ葉や果実が天然のたい肥として機能し、土壌の栄養分が豊かな状態が保たれ、豊かなコーヒーチェリーの実りをもたらします。

　また最近のスペシャルティコーヒーの需要の高まりを経て、こういった小規模な農家でもウォッシングステーション等の精選所から受け取る価格もかなり改善されており、生活の質が担保され、持続可能なコーヒー生産を続けられる土壌も整ってきました。

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