こんにちは✨

デカフェコーヒー豆焙煎所のBEANS FACE COFFEEです。

実は本日、マルシェに出店予定だったのですが雨予報のため中止になってしまいました☔️

みなさんに、飲んでいただける機会だったのに残念です😂

そこで今日はご自宅で楽しんでいただくためにハンドドリップで美味しく淹れるコツをご紹介します！

【ポイント】

☕️豆は淹れる直前に挽く

香りが断然ちがいます！挽く時間もコーヒータイムを楽しむ１つです✨

☕️お湯の温度は約88〜96℃

沸騰したお湯を少し冷ましてから使うのがポイント。

深煎りは低め、浅煎りは高めにするのがオススメです！

ちなみにデカフェは通常より少し高めの温度の方がコクが出やすいですよ✨

☕️お湯の量はコーヒー粉の15倍

コーヒー1杯15gを使用する場合、15倍の約230ccのお湯を注ぐのがおすすめ！

「基本は15倍」と覚えて好みによって変えてみてくださいね♪

☕️蒸らしはしっかり30秒

最初に少しだけお湯を注いで、豆がふんわり膨らむのを待って。

粉の約2倍の量のお湯を注いで30〜60秒蒸らすと甘さがアップ☝️

☕️ゆっくり、やさしく注ぐ

中心から円を描くように、リズムよく注ぎましょう。

当店では蒸らしを入れて5回に分けて入れています！

毎日のコーヒータイムがもっと楽しくなるように、いろいろ工夫しながら淹れてみてくださいね♪

もっと詳しいレシピ・動画はWEBサイトに載せているのでチェックしてみてくださいね〜📱

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BEANS FACE COFFEE

【Instagram】https://www.instagram.com/beansface_coffee/

【WEB】https://www.beansface-coffee.jp

【住所】

〒520-3234

滋賀県湖南市中央5-67 ウエストヒル1F

【TEL】

050-7118-3434 (焙煎所)

0748-72-3232 (フラワーショップ彩華)

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